El reconocido chef peruano Christian Allan Granda Odria, realizó junto con aprendices e instructores del centro una charla-taller sobre las nuevas tendencia en mixología de alimentos. El reconocido chef es graduado de la Escuela de Hostelería del Principado de Asturias, Mixologo profesional del Food and Drink de Nueva York. Los aprendices pudieron conocer y aprender nuevas técnicas que hacen parte de la vanguardia de la gastronomía mundial, como la combinación de materias primas y la adquisición de una nueva visión sobre las propiedades organolépticas y la importancia de estas en la cocina, además de recibir una nueva perspectiva frente a las nuevas tendencias gastronómicas, que son de suma importancia para la formación de los aprendices del centro,
El evento conto con el apoyo de la subdirección del centro.
Informa: Fredy Suarez Montaño
Informa: Fredy Suarez Montaño
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